Resep Sayur Bayam Bening Temu Kunci

Resep Sayur Bayam Bening  - Temu Kunci merupakan bumbu rempah yang bisa digunakan dalam masakan berkuah bening atau aneka masakan lainnya untuk memberikan efek rasa yang lebih segar serta wangi. Bumbu sayur bayam bening sangat sederhana kali ini, dengan pemakaian temu kunci akan terasa lebih enak dan spesial.

Sayuran seperti bahan ini, juga dapat dikreasikan dengan daging ayam menjadi nugget bayam. Menu seperti ini biasanya sangat disukai anak - anak, namun kandungan gizi bayam ternyata memang baik untuk tubuh.

Kandungan Gizi Bayam

Bayam merupakan bahan makanan yang padat nutrisi, itu yang menjadikannya tidak kalah dari sayuran seperti pada manfaat kangkung, manfaat kacang panjang ataupun manfaat wortel. Pada seikat terdapat kandungan kalori,zat besi, vitamin B, vitamin E, magnesium, kalsium, asam folat, kalsium dan masih banyak nutrisi penting lainnya.

Campuran jagung juga sering menjadi pasangannya, baik jagung manis atau jagung muda dalam cara membuat sayur bayam bening. Wortel, tahu dan bermacam sayur atau bahan makanan lainnya tentu bisa kita tambahkan untuk memperkaya cita rasanya. Sedangkan terasi bisa kita gunakan sebagai alternatif penyedap rasa, sehingga selain segar, kuah sayur bayam bening juga berasa gurih.

Persiapan Bahan dan Bumbu Sayur Bayam

• 2 ikat bayam disiangi
• 500 gram jagung manis dipotong - potong menurut selera
• 1 buah tomat dipotong 6 bagian
• 6 cm temu kunci digeprek
• 4 butir bawang merah diiris tipis
• 3 siung bawang putih diiris tipis
• 1/4 sdk terasi
• 1 sdk garam
• 1400 ml air

Cara Membuat Sayur Bayam Bening

1. Didihkan air dalam panci lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan temu kunci. Setelah harum, masukkan potongan jagung, terasi, garam dan gula pasir. Aduk rata, kemudian masak hingga mendidih kembali serta jagungnya matang.

2. Masukkan bayam dan potongan tomat serta masak hingga daun bayam layu dan matang. Angkat dan tuang dalam mangkuk saji lalu siap untuk dihidangkan hangat.


Demikian uraian di atas tentang Cara Membuat Sayur Bayam Bening. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan bisa mencobanya langsung di rumah. Selamat mencoba !

Tweet