Resep Capcay Sayur Kuah Kental Pedas

Capcay Sayur Kuah Kental Pedas - Menu masakan rumahan favorit dari bahan aneka sayuran, resep capcay sayur dengan kuah kenal yang pedas bisa lebih kental lagi dengan cara mengurangi takaran airnya sehingga juga akan berasa lebih pedas, serta campuran bakso ikan dan sosis membua citarasanya spesial enak dan juga benar - benar.

Capacay sangat digemari menjadi menu makan sehari - hari karena bahan utamanya terdiri dari sayuran segar yang sehat. Selain itu macam - macam bahan sayuran dan bumbu yang dipakai bahkan cara memasak capcay beserta variasi kombinasinya yang tidak monoton.

Tak hanya beberapa jenis sayuran yang kebetulan dipakai dalam resep, sayuran lain seperti sawi, jamur, kembang kol, brokoli atau yang lainnya juga dapat kita gunakan. Berikut kreasi penggunaan bahan dan bumbu dalam resep kuah capcay yang enak dan segar agar bisa dicoba di rumah.


Resep Capcay Sayur Pedas

• 200 gram buncis, potong - potong kecil
• 100 gam kacang kaprim buang ujung -ujungnya
• 100 gram kol, potong  -potong kecil 
• 100 gram jagung putren, iris serong
• 4 buah sosis, iris serong tipis
• 5 buah bakso ikan, iris tipis
• 1 btr telur 
• 800 ml air atau sesuai selera
• 2 sdk makan saus tiram
• 4 sdk makan saus sambal extra pedas
• 3 sdk makan saus tomat
• 3 sdk nakan kecap manis
• 1 sdk garam
• 1/2 kaldu bubuk
• 1/2 sdk gula pasir
• 1/2 sdk lada bubuk
• 3 sdk makan tepung maizena, larutkan pakai sedikit air
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Iris

• 5 btr bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 btng daung bawang
• 2 btng seledri
• 1 buah tomat
• bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera jika ingin menyesuaikan selera pedas

Cara Membut Capcay Sayur
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum, lalu masukan telor dan orak arik hingga matang.

2. Tuang air dan masukan sayuran, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk serta aduk rata.

3.

Masukan sosis dan bakso ikan, setelahnya masukan saus tiram, saus sambal, saus tomat dan kecap manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih serta sayuran matang, terakhir tuang larutna maizena dan aduk hingga mengental.

4. Angkat dan masukan capcay ke dalam wadah saji untuk disajikan.

Demikian uraian di atas tentang Resep Capcay Sayur Kuah Kental Pedas. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua. Selamat mencoba !

Tweet