Resep Kue Apem Beras Kukus Mekar

Resep Kue Apem Kukus Mekar Tepung Beras - Kue yang empuk dan lembut ini adalah kue basah tradisional yang terbuat dari tepung beras sebagai bahan utamanya. Populer dengna sebutan kue tape, dan tak jarang pula disebut kue mangkok karena menggunakan mangkok sebagai cetakannya.

Adonan resep apem kukus mekar tanpa tape ini merupakan salah satu dari sekian banyak variasi dalam cara membut kue apem enak sebagai kue jajanan paar yang fevorit. Kue apem beras kukus juga dapat lebih menarik dengan tampilan warna - warni atau bisa juga dibiarkan putih atau tanpa pewarna.

Untuk menghadirkan cemilan sederhana yang enak saat kumul keluarga, kita bisa mencoba membuatnya sendiri dengan takaran resep seusia selera. Kue apem juga bisa dihidangkan bersama kukusabn kelapa parut setengah tua beserta sedikit garam , jika ingin menambah variasi rasa yang lebih gurih.

Cara Membuat Kue Apem Kukus

Resep Apem Beras Kukus Mekar

• 150 gram tepung beras
• 30 gram tepung kanji/tapioka
• 125 ml santan dari 200 gram kelapa parut
• 150 ml air hangat
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sdk ragi instan (fermipan)
• 1/4 sdk garam
• Pewarna kue sesuai selera secukupnya

Cara Membuat Kue Apem Beras Kukus Mekar
1. Langkah awal, larutkan ragi dengan air hangat, sisihkan. Sedangkan santan direbus bersama dengan gula pasir, sambil terus diaduk - aduk hingga mendidih dan gula larut, lalu biarkan dingin.

2. Siapkan wadah, campurkan tepung beras, tepung kanji. Tuang santan yang sudah dimasak tadi, aduk hingga rata lalu diamkan selama 60 menit. bagi adonan menjadi 2 bagian, masing - masing beri pewarna sesuai selera dan aduk rata.

3. Panaskan kukusan di atas api sedang, gunakan kain atau serbet untuk membalut tutupnya agar tidak tidak ada air yang menetes. Selanjutnya tuang adonan ke cetakan tersebut hingga penuh. 

4. Tata cetakan dalam kukusan, kukusan, tutup dan kukus selama 25 menit atau hingga matang. Angkat dan keluarkan kue dari cetakan lalu siap untuk disajikan.

Demikian uraian di atas tentang Resep Apem Beras Kukus Mekar. semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua. selama mencoba !

Tweet